近幾年，飲料市場在發(fā)展方向和規(guī)模上都有了新的變化，同時飲料無菌灌裝機市場也跟隨飲料市場的腳步不斷向前發(fā)展。這對整個行業(yè)來說，產生新機遇的同時也帶來不同程度的競爭和挑戰(zhàn)。在未來幾年之內，飲料市場現有的果汁、茶類、瓶裝飲用水以及碳酸飲料等常規(guī)產品在繼續(xù)發(fā)展的同時，新產品、新趨勢也會不斷涌現，低糖或無糖、天然、含菌類乳品等健康性飲料將會開啟飲料市場的新一輪增長勢頭。
　　 空氣潔凈室根據空氣中控制對象分為兩類：控制塵埃者稱為無塵室，通常工業(yè)用�？刂莆⑸�物者稱為無菌室，在食品工業(yè)上應用，即防止微生物污染。在無菌狀態(tài)下加工及包裝，不用防腐劑，以求維持一定時間內食品不會腐敗變質，保持新鮮度及原有風味并延長風味時間為目的。

星火液體灌裝機廠房設備實拍圖

　　無菌加工的飲料包裝技術主要應用于可連續(xù)輸送的流體食品，無菌過程是非常復雜的連續(xù)式生產過程，在這過程中任何一項失誤或產品的微生物再污染，都會影響整個無菌系統(tǒng)的失敗，同時影響整批產品的衛(wèi)生安全。目前，潔凈概念在無菌灌裝機安全生產方面有著非常重要的應用。包裝系統(tǒng)內必須建立并產生一個無菌潔凈環(huán)境，使已殺菌產品能在此區(qū)域內灌裝到無菌的包裝容器中，然后密封。目前康美包灌裝機能建立一個穩(wěn)定的100級的潔凈環(huán)境。從而保證無菌生產。無菌風的產生，使正壓的無菌層流空氣能達到所需的潔凈度。
　　 潔凈室在無菌生產中的應用已有數十年的歷史。隨著科技和工藝的進步，目前潔凈室已在飲料廠被廣泛應用，從而使飲料產品生產的衛(wèi)生性及安全性在不斷提高。而無菌灌裝機作為飲料產品填充的主要設備，在其中的作用也是不可磨滅的。

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發(fā)布時間：2019-04-25